Cómo hacer arroz blanco estilo asiático en olla convencional

5 minutos de tiempo de preparación y 27 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato pirncipal de la cocina China

Ingredientes:

• 1 vaso de arroz redondo
• 1 vaso de agua

Pasos:

Lavado del arroz

Enjuaga el arroz bajo el grifo un par de veces para eliminar el exceso de almidón. No te preocupes si el agua no queda completamente clara; un poco de turbidez es normal.

Secado del arroz

Retira el exceso de agua escurriendo el arroz y pasa un trapo la olla para asegurarte de que esté seca.

Proporciones

Utiliza el mismo vaso para medir tanto el arroz como el agua. Esta proporción funciona especialmente bien con arroz redondo.

Cocción inicial

Coloca el arroz en la olla con el agua a fuego alto hasta que aparezcan burbujitas en la superficie.

Cocción a fuego mínimo

Reduce el fuego al mínimo, coloca la tapa y cocina durante aproximadamente 12 minutos.

Reposo

Tras la cocción, apaga el fuego y deja reposar el arroz con la tapa puesta durante 15 minutos. Este paso es crucial para que el arroz absorba el exceso de humedad.

Resultado final

Descubre un arroz blanco entre suelto y apelmazado, con granos enteros y perfecto para disfrutar.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso arroz blanco asiático hecho en casa. Este acompañamiento versátil es ideal para cualquier comida. ¡Espero que disfrutes de este simple pero esencial plato en tu cocina!