Cómo hacer arroz frito con gambas al estilo oriental
10 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina China
Ingredientes:
- 200 g de arroz basmati
- 300 g de gambas peladas
- 2 huevos
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 2 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar (opcional)
Pasos:
Cocer el arroz
En una olla con agua hirviendo y sal, cocer el arroz basmati siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierno y suelto. Escurrir y reservar.
Saltear las gambas
En una sartén grande o un wok, calentar una cucharada de aceite de sésamo y saltear las gambas peladas con sal y pimienta, hasta que estén rosadas y cocinadas. Retirar y reservar.
Hacer el revuelto de huevo
En un bol, batir los huevos con una pizca de sal. En la misma sartén o wok, calentar otra cucharada de aceite de sésamo y hacer un revuelto de huevo, removiendo con una espátula. Retirar y reservar.
Sofreír las verduras
Pelar y picar los dientes de ajo. Lavar y cortar la zanahoria, el pimiento rojo y las cebolletas en trozos pequeños. En la misma sartén o wok, sofreír las verduras a fuego medio-alto, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Mezclar todo y añadir la salsa de soja
Añadir el arroz cocido, las gambas y el revuelto de huevo a la sartén o wok con las verduras. Mezclar todo bien y saltear a fuego alto durante unos minutos, removiendo constantemente. Añadir la salsa de soja y mezclar bien para que se impregne todo el arroz.
Servir y decorar
Servir el arroz frito con gambas al estilo oriental en platos individuales o en una fuente grande. Decorar con cilantro fresco picado si se desea. Disfrutar de este plato caliente o templado.
Conclusión
El arroz frito con gambas al estilo oriental es una receta fácil, rápida y deliciosa que puedes hacer en casa con ingredientes sencillos. Es un plato completo y nutritivo que te transportará a Asia con cada bocado. Puedes variar las verduras según tu gusto o lo que tengas en la nevera, y también puedes usar otros tipos de arroz o marisco. ¡Anímate a probarlo!
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