Arroz tres delicias: la receta tradicional china
15 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina China
Ingredientes:
- 350 g. de arroz cocido
- 100 g. de jamón cocido
- 6 gambas o langostinos
- 50 g. de guisantes
- 50 g. de zanahorias
- 2 huevos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 20 g. de cebolleta picada
- 2 dientes de ajo picado
- un poco de sal
- un poco de pimienta blanca
- aceite vegetal
Pasos:
Preparación de ingredientes
- Corta el jamón cocido en daditos.
- Limpia y corta las gambas o langostinos en trocitos.
- En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los guisantes y la zanahoria por un par de minutos. Luego, escúrrelos y reserva.
- En la misma agua, cocina los langostinos por un par de minutos o hasta que estén casi cocidos. Escúrrelos y reserva.
Preparación del arroz
- Bate los huevos en un bol.
- En una sartén o wok caliente, añade el aceite vegetal.
- Agrega el ajo picado y luego los huevos batidos. Remueve constantemente.
Cocinando el arroz tres delicias
- Incorpora el arroz cocido a la sartén y mezcla bien.
- Añade los guisantes, zanahoria, jamón cocido y langostinos.
- Condimenta con pimienta blanca, sal y salsa de soja ligera. Mezcla todos los ingredientes.
- Ajusta el sabor según tu preferencia. Si deseas un sabor más auténtico, considera añadir Glutamato Monosódico o caldo de pollo en polvo chino (ver enlace para más detalles).
- Finalmente, agrega la cebolleta picada y remueve unos instantes más.
Con estos simples pasos, has preparado un delicioso Arroz Tres Delicias casero, lleno de sabor y frescura. Ahora puedes disfrutar de esta clásica receta china en la comodidad de tu hogar, compartiendo momentos inolvidables alrededor de la mesa. ¡Anímate a explorar más recetas asiáticas y sigue disfrutando de la cocina casera!
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