Receta de Bulgogi Coreano: Una Deliciosa Mezcla de Sabores

40 minutos de tiempo de preparación y 5 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Coreana

Ingredientes:

• 300 gramos de carne de ternera (se puede utilizar falda o lomo)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de vino de arroz o sake
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 1/2 cebolla cortada en rodajas
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1/2 taza de cebolla verde cortada en trozos
• Arroz blanco para servir

Pasos:

Prepara la marinada

En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el vino de arroz o sake, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre fresco picado. Agregue la carne y mezcle para que quede bien cubierta. Deje marinar por lo menos 30 minutos.

Saltea las verduras

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la cebolla, la zanahoria y la cebolla verde. Cocine hasta que estén ligeramente doradas. Retire del fuego y reserve.

Cocina la carne

En la misma sartén, aumente el fuego a alto y agregue la carne con la marinada. Cocine la carne hasta que esté dorada, aproximadamente 3-5 minutos.

Servir

Sirva la carne con las verduras salteadas y acompañe con arroz blanco.

Conclusión

El bulgogi es una receta fácil de hacer y perfecta para dos personas. La combinación de la carne marinada con verduras y especias crea un sabor único y delicioso. Sirva con arroz blanco para una cena completa y satisfactoria.

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