Buñuelos de maíz tailandeses

15 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 4 personas
Entrante de la cocina Tailandesa

Ingredientes:

• 2 huevos grandes
• 100 g de harina normal
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de salsa de pescado tailandesa
• 270 g de granos de maíz dulce en lata, escurridos
• 2 cebolletas, finamente picadas
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 2 cucharadas de salsa de chile dulce, para servir

Pasos:

Triturar los ingredientes

Poner los huevos, la harina, el ajo, el azúcar en polvo, la salsa de pescado, la mitad de los granos de maíz y media cucharadita de sal marina y otra de pimienta negra recién molida en un procesador de alimentos. Triturar hasta obtener un puré.

Preparar el ajo

Añadir la cebolleta picada y los granos de maíz restantes y remover bien para mezclar. Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Cocinar los buñuelos

Por tandas, echa cucharadas de masa de maíz en la sartén y cocinarlas durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Mantener caliente mientras se hacen los buñuelos restantes.

Emplatar

Apilar los buñuelos en los platos y rociar con la salsa de chile dulce, o servir la salsa de chile dulce en un bol para mojar.

Conclusión

¡Tus deliciosos buñuelos de maíz tailandeses están listos para servir! Sirva con salsa de pescado o salsa agridulce y disfrute de un bocado auténtico de Tailandia en casa. ¡Buen provecho!

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