Cómo preparar el café Indio: una bebida suave y aromática
El café es una de las bebidas más consumidas y apreciadas en todo el mundo, pero no en todas partes se toma de la misma forma. Cada país tiene sus propias costumbres y tradiciones a la hora de preparar y disfrutar del café. En este artículo te vamos a hablar del café de la India, una forma muy especial de tomar esta bebida que te sorprenderá por su sabor y su historia.
¿Qué es el café Indio?
El café Indio es un tipo de café que se elabora con un método llamado kaapi, que consiste en filtrar el café molido con agua hirviendo y verterlo de una jarra a otra varias veces para crear espuma. Se le añade leche y azúcar al gusto y se sirve en vasos pequeños. Tiene un sabor suave y aromático, ya que se utiliza la variedad arábica, que tiene menos cafeína y amargor que la robusta. La India es el sexto productor de café del mundo, y el 70% de su producción se exporta a países europeos.
¿Cómo se prepara el café Indio?
2 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Bebida de la cocina India
Ingredientes:
- Café de la India molido (puedes encontrarlo en tiendas especializadas o en internet)
- Leche
- Azúcar
- Agua hirviendo
- Dos jarras metálicas
Pasos:
Pon café molido y agua hirviendo en una jarra
Pon una cucharada de café molido en una jarra metálica y añade agua hirviendo hasta llenarla. Deja reposar unos minutos para que el café se filtre.
Calienta leche en otra jarra
Calienta leche en otra jarra metálica y añade azúcar al gusto. Remueve bien para disolver el azúcar.
Vierte el café y la leche de una jarra a otra
Vierte el café filtrado de una jarra a otra varias veces, elevando las jarras lo más posible para crear espuma. Haz lo mismo con la leche.
Sirve el café y la leche en vasos
Sirve el café y la leche en vasos pequeños, mezclando las proporciones según tu preferencia.
Disfruta de tu café Indio
Disfruta de tu café caliente o frío.
Conclusión:
El café Indio es una forma muy original y deliciosa de tomar esta bebida tan popular en todo el mundo. Su sabor suave y aromático contrasta con su preparación divertida y tradicional. Si quieres probar algo diferente y exótico, te animamos a que prepares tu propio café Indio en casa siguiendo los pasos que te hemos explicado. Seguro que te encanta.