Chuletas de cordero al estilo de India

Ana Blanco Vigo -
10 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina India

Ingredientes:

  • 4 chuletas de cordero
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pasta de ajo y jengibre
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de cardamomo
  • 1/4 cucharadita de clavo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • Unas hojas de cilantro fresco para decorar (opcional)

Pasos:

Marinar las chuletas

  • En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con la pasta de ajo y jengibre y todas las especias. Remueve bien hasta obtener una pasta homogénea.
  • Coloca las chuletas de cordero en una bandeja o un recipiente apto para el horno y úntalas bien con la mezcla de especias por ambos lados. Cubre la bandeja con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 10 minutos.

Hornear las chuletas

Precalienta el horno a 200ºC y saca la bandeja con las chuletas de la nevera. Retira el papel film y hornea las chuletas durante unos 15 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocinadas a tu gusto.

Servir y disfrutar

Saca las chuletas del horno y colócalas en una fuente o en platos individuales. Si quieres, puedes decorarlas con unas hojas de cilantro fresco picado. Sirve estas chuletas de cordero acompañadas de una ensalada verde, arroz basmati o pan naan. ¡Buen provecho!

Conclusión

Una receta fácil y deliciosa que te transportará al sabor de la India con cada bocado. Es una forma diferente y original de preparar el cordero, con un marinado lleno de especias que le aportan mucho aroma y sabor. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la pruebes en casa. ¡Gracias por visitar nuestro sitio web de recetas orientales!

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