Deliciosos rollitos de primavera chinos

Ana Blanco Vigo -
10 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Entrante de la cocina china

Ingredientes:

  • 10 hojas de papel de arroz
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 repollo pequeño
  • 1/2 pimiento rojo
  • 100g de champiñones
  • 200g de carne de cerdo o pollo picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

Prepara los ingredientes

Corta la zanahoria, el repollo y el pimiento en tiras finas. Limpia los champiñones y córtalos en trozos pequeños. Mezcla la carne picada con el ajo, el jengibre, la salsa de soja, la sal y la pimienta.

Saltear la carne y las verduras

Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne picada y saltea hasta que esté dorada y cocida por completo. Agrega las verduras y saltea hasta que estén tiernas.

Remojar y rellenar las hojas de papel de arroz

Remoja las hojas de papel de arroz en agua tibia durante unos segundos hasta que estén suaves y maleables. Coloca una hoja de papel de arroz en una superficie plana y coloca una porción de la mezcla de carne y verduras en el centro de la hoja.

Enrollar los rollitos de primavera

Dobla los extremos de la hoja hacia adentro y enrolla el papel de arroz firmemente alrededor del relleno. Repite con el resto de los ingredientes.

Freír los rollitos de primavera

Calienta una cantidad suficiente de aceite en una sartén o freidora a fuego medio-alto. Fríe los rollitos de primavera en el aceite caliente durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes. Escurre el exceso de aceite sobre un papel absorbente.

Servir y disfrutar

Sirve los rollitos de primavera con salsa de soja para mojar.

Conclusión:

Preparar estos rollitos de primavera chinos caseros es fácil y divertido. Personaliza los ingredientes a tu gusto y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.

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