Ensalada de sandía al estilo tailandés: una receta refrescante y deliciosa

15 minutos de tiempo de preparación y 0 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Entrante de la cocina Tailandesa

Ingredientes:

• 500 g de sandía cortada en cubos pequeños
• 100 g de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de menta fresca picada
• 2 cucharadas de cacahuetes tostados picados
• 2 cucharadas de zumo de lima
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1/4 de cucharadita de copos de chile (opcional)

Pasos:

Preparar la sandía

En un bol grande, mezcla la sandía con el queso feta, el cilantro, la menta y los cacahuetes. Reserva en la nevera mientras preparas el aliño.

Preparar el aliño

En un bol pequeño, mezcla el zumo de lima, la salsa de pescado, el azúcar moreno y los copos de chile (si los usas). Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva.

Aliñar y servir

Vierte el aliño sobre la ensalada de sandía y mezcla bien. Sirve fría o a temperatura ambiente, según tu preferencia.

Conclusión

Esta ensalada de sandía al estilo tailandés es una receta sencilla y original que te transportará al sudeste asiático con cada bocado. Es perfecta para los días calurosos de verano, o para acompañar platos de carne o pescado. Disfruta de esta ensalada de frutas con un toque diferente y comparte tu opinión con nosotros.

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