Fideos de cangrejo con chile, una receta deliciosa y picante
10 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato pirncipal de la cocina Tailandesa
Ingredientes:
- 300 g de carne de cangrejo cocida y desmenuzada
- 200 g de fideos de arroz
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 4 dientes de ajo picados
- 2 chiles rojos picados
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 huevos batidos
- 2 cebolletas cortadas en rodajas
- Cilantro fresco picado para decorar
Pasos:
Hidratar los fideos de arroz
Hidrata los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
Sofreír el ajo y el chile
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo y el chile y sofríe durante unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén dorados y fragantes.
Añadir la salsa y el cangrejo
Añade la salsa de tomate, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y la carne de cangrejo. Mezcla bien y cocina durante unos minutos, hasta que la salsa se espese y el cangrejo se caliente.
Cuajar los huevos
Añade los huevos batidos y remueve rápidamente para que se cuajen y se mezclen con la salsa.
Mezclar los fideos con la salsa
Añade los fideos de arroz y mezcla bien para que se impregnen de la salsa. Cocina durante unos minutos más, hasta que los fideos estén calientes y tiernos.
Servir y decorar el plato
Sirve esta receta en platos individuales o en una fuente grande. Espolvorea las cebolletas y el cilantro por encima. Disfruta de este plato picante y sabroso.
Los fideos de cangrejo con chile son una receta fácil y rápida de hacer, que te hará viajar al sudeste asiático con sus sabores intensos y picantes. Es un plato ideal para compartir con tu pareja o con tus amigos, que seguro que te pedirán repetir. Si te gusta la comida oriental, no dejes de probar esta receta de chilli crab noodles. ¡Te encantará!
Ingredientes extraños:
Muchas veces para este tipo de recetas no encontramos todos los ingredientes en el super de la esquina, por eso te dejamos esta selección de Amazon desde donde podrás comprar lo que te haga falta. Además comprando desde aquí nos ayudarás un poquito ya que Amazon compartirá parte de tu compra con nosotros.