Fideos Udon con gambas: Una experiencia culinaria inolvidable

20 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 4 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

Media cebolla mediana
Cebolla verde mediana
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras (o 2 cucharadas de salsa de soja como alternativa)
2 cucharadas de salsa Sriracha (o 1 cucharada de ají)
2 cucharadas de miel (o 1,5 cucharadas de azúcar)
0.5 cucharaditas de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de cocina
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de vino para cocinar
100g de repollo
70g de cebolla
40g de cebollas verdes picadas
Pasta Udon
Langostinos
Maní picado (opcional)
Cebolleta

Pasos:

Preparación de ingredientes

Corta el repollo en tiras finas.
Pica la cebolla mediana y la cebolla verde.
Mezcla la salsa de soja, salsa de ostras, Sriracha, miel y pimienta negra en un recipiente. Reserva.

Cocinar los fideos Udon

Hierve agua y cocina los fideos Udon según las instrucciones del paquete.
Escúrrelos y resérvalos.

Salteado de langostinos

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén.
Agrega los langostinos cortados y el ajo picado.
Vierte el vino para cocinar y cocina a fuego lento hasta que los langostinos estén cocidos.
Espolvorea con un poco de pimienta negra.

Salteado de verduras

Vuelve a encender la sartén con 2 cucharadas de aceite.
Añade las cebollas verdes picadas y cocina hasta que estén tiernas.
Agrega el repollo y la cebolla, y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén casi cocidas.

Montaje final

Incorpora los fideos Udon y los langostinos a las verduras en la sartén.
Vierte la mezcla de salsa sobre los ingredientes y saltea mientras mezclas.
Opcional: Agrega maní picado para un toque de crunch.
Sirve el plato decorándolo con cebolleta y más maní picado.

Disfruta de este plato irresistiblemente delicioso que combina la suavidad de los fideos Udon con la frescura de los langostinos. ¡Los sabores se entrelazan para crear una experiencia culinaria única que cautivará tu paladar! ¡Buen provecho!

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