Galbi coreano: la receta perfecta para disfrutar del sabor auténtico

30 minutos de tiempo de preparación y 5 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina coreana

Ingredientes:

• 500 g de carne de ternera para asar, cortada en tiras finas
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de miel
• Pimienta negra recién molida, al gusto
• Sal al gusto

Pasos:

Prepara la marinada

En un tazón, mezcla los dientes de ajo picados, el jengibre, la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la miel, la pimienta negra y la sal hasta formar una marinada uniforme.

Marina la carne

Añade las tiras de carne de ternera a la marinada y revuelve para que quede completamente cubierta. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Cocina la carne

Calienta una sartén o parrilla sobre fuego medio-alto. Agrega la carne marinada y cocina hasta que esté dorada por ambos lados, unos 3-5 minutos por lado.

Sirve

Sirve el Galbi de ternera caliente, acompañado de arroz o verduras a tu elección.

Conclusión

Este galbi de ternera coreano es un plato fácil de preparar en casa y que garantiza una experiencia culinaria inolvidable. La combinación de ingredientes de la marinada crea un sabor y aroma auténtico que hará que quieras repetir la receta una y otra vez. ¡Disfrútalo!

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