Cómo hacer helado frito casero, el postre oriental más sorprendente
15 minutos de tiempo de preparación y 0 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Postre de la cocina China
Ingredientes:
- 4 bolas de helado del sabor que prefieras (200 g)
- 4 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza
- 150 ml de leche
- 150 g de harina
- 1 huevo
- Aceite para freír
- Chocolate líquido, miel, nata o fruta para decorar (opcional)
Pasos:
Forma las bolas de helado y congélalas
Con ayuda de un sacabolas, forma cuatro bolas de helado del tamaño que quieras y colócalas en un plato. Llévalas al congelador y déjalas allí hasta que estén muy duras, al menos 24 horas. Así evitarás que se derritan al freírlas.
Envuelve las bolas de helado con el pan de molde
Saca las bolas de helado del congelador y envuélvelas con las rebanadas de pan de molde, una por arriba y otra por abajo, como si fueran un sándwich. Presiona con cuidado para que el pan se adapte a la forma de la bola y sella la unión con un poco de leche, usando un pincel de cocina. Vuelve a meter las bolas de helado envueltas en el congelador hasta que el pan esté firme.
Prepara la masa para rebozar y fríe el helado
En un bol, mezcla la harina con el huevo y el resto de la leche hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Calienta abundante aceite en una sartén honda o una freidora. Saca las bolas de helado del congelador, pásalas por la masa y fríelas en el aceite muy caliente durante unos 10 o 15 segundos, hasta que estén doradas. Retíralas con una espumadera y escúrrelas sobre papel absorbente.
Sirve y decora el helado frito
Sirve el helado frito inmediatamente, antes de que se derrita. Puedes decorarlo con chocolate líquido, miel, nata o fruta al gusto. Disfruta de este postre oriental tan sorprendente y delicioso.
El helado frito es un postre oriental muy fácil de hacer en casa, que consiste en unas bolas de helado envueltas en una masa crujiente y fritas. Se sirven calientes por fuera y frías por dentro, creando un contraste de sabores, texturas y temperaturas que te hará disfrutar de cada bocado. Puedes elegir el sabor de helado que más te guste y acompañarlo con chocolate, miel, nata o fruta. Es un postre original, delicioso y perfecto para sorprender a tus invitados.