Huevos revueltos con tomate al estilo chino: Receta fácil, rápida y saludable

Ana Blanco Vigo -

Los huevos revueltos con tomate al estilo chino son un plato clásico y reconfortante que combina sencillez con sabor. Es una receta perfecta para quienes buscan una comida rápida y nutritiva, ideal para cualquier momento del día. Este plato, que muchos recuerdan con cariño desde la infancia, es una deliciosa mezcla de ingredientes básicos, como tomates y huevos, que juntos crean una sinfonía de sabores que conquista paladares en todo el mundo. En este artículo, te enseñaré cómo prepararlo paso a paso, para que puedas disfrutarlo en casa.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 tomates medianos
  • 1 cucharadita de sal (ajustable al gusto)
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 cucharadita de maicena disuelta en agua
  • 1 taza de arroz cocido (opcional, para acompañar)

Preparación

1. Prepara los Huevos Revueltos

Comienza batiendo los huevos en un bol con una pizca de sal. Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite y añade los huevos batidos. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén ligeramente cocidos pero aún jugosos. Una vez listos, retíralos de la sartén y resérvalos en un plato.

2. Cocina los Tomates

En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario, y agrega los tomates previamente cortados en trozos. Añade una pizca de sal y saltea a fuego medio-alto hasta que los tomates comiencen a deshacerse y a soltar sus jugos. Esto tomará unos 3-5 minutos.

3. Une los Ingredientes

Una vez que los tomates estén bien cocidos y blanditos, añade un poco de agua a la sartén para crear una salsa ligera. A continuación, incorpora los huevos revueltos que habías reservado y mezcla bien. Añade el cebollino picado y la maicena disuelta en agua, removiendo hasta que la salsa espese ligeramente.

Emplatado y Presentación

Para servir, coloca una porción de arroz cocido en el plato y acompáñalo con el salteado de huevos y tomates. El contraste entre el arroz suave y el salteado jugoso hace de este plato una experiencia deliciosa y equilibrada.

Los huevos revueltos con tomate al estilo chino son una opción ideal para quienes buscan una comida rápida, fácil y saludable. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción breve, es un plato que puedes preparar en cualquier momento. Además, su sabor reconfortante lo convierte en un favorito para toda la familia. No dudes en probar esta receta y añadirla a tu repertorio culinario.