Jeon de gambas y cebolla: receta fácil y deliciosa
10 minutos de tiempo de preparación y 5 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Postre de la cocina Coreana
Ingredientes:
- 1/2 taza de gambas cocidas y peladas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 cebollas verdes picadas
- 2 huevos
- 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
Preparar los ingredientes
Pelar y cocer los camarones. Picar la cebolla y las cebollas verdes.
Mezclar los ingredientes secos
En un tazón mediano, mezclar la harina, la sal y la pimienta.
Agregar los ingredientes húmedos
Agregar los huevos y el agua a la mezcla de harina y batir hasta que estén bien combinados.
Agregar los camarones y la cebolla
Añadir las gambas, la cebolla y las cebollas verdes a la mezcla de huevo y mezclar todo bien.
Cocinar los Jeon
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la mezcla de jeon y extenderla uniformemente en la sartén. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y crujiente.
Servir y disfrutar
Retira de la sartén y servir caliente. Acompañar con una salsa de soja o una salsa picante si lo deseas.
Conclusión:
El Jeon es un plato tradicional de Corea del Sur que se puede disfrutar como aperitivo o como plato principal. Esta receta fácil y rápida es perfecta para dos personas y puede ser adaptada a tu gusto añadiendo o quitando ingredientes.