Magdalenas japonesas con caramelo de miso: la combinación perfecta de dulce y salado
10 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas Postre de la cocina Japonesa
Ingredientes:
- 120 gramos de harina de trigo todo uso
- 10 gramos de levadura en polvo
- 1 huevo mediano
- 50 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 60 ml de leche entera
- 2 cucharadas de pasta de miso
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de agua
Pasos:
Precalentar el horno y preparar los moldes
Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para magdalenas con moldes de papel.
Mezclar los ingredientes
En un bol, mezcla la harina y la levadura. En otro bol, bate el azúcar y el huevo hasta que estén bien combinados. Agrega la leche y el aceite a la mezcla de azúcar y huevo, y bate hasta que todo esté bien integrado. Agrega la mezcla de harina a la mezcla líquida y bate hasta que se forme una masa homogénea.
Dividir la mas en los moldes y hornear
Divide la masa en los moldes de papel y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y firmes al tacto.
Preparar el caramelo
Mientras tanto, prepara el caramelo de miso. En una sartén pequeña, mezcla la pasta de miso, el azúcar moreno y el agua, y cocina a fuego medio hasta que se forme un caramelo líquido.
Dejar enfriar y servir
Una vez que las magdalenas estén listas, sácalas del horno y deja que se enfríen por unos minutos. Sirve las magdalenas con una cucharada de caramelo de miso por encima.
Conclusión:
Las magdalenas japonesas con caramelo de miso son una opción perfecta para aquellos que buscan un postre diferente y original. La combinación de sabores dulces y salados es única, y seguramente sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a probarlas y disfruta de esta deliciosa y creativa combinación de sabores!
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