Cómo hacer mayonesa picante casera para tus platos orientales
10 minutos de tiempo de preparación y 0 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Salsa de la cocina Japonesa
Ingredientes:
- 200 ml de aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa sriracha
Pasos:
Prepara la batidora
En un vaso de batidora, echa el huevo, la sal y el vinagre de arroz. Reserva el aceite y la salsa sriracha para más tarde.
Bate la mezcla
Con la batidora apagada, introduce el brazo de la batidora en el vaso y ponlo en contacto con el fondo. Enciende la batidora a velocidad media y manténla quieta durante unos segundos, hasta que veas que se forma una emulsión blanca.
Añade el aceite poco a poco
Sin mover la batidora, empieza a verter el aceite en un hilo fino y constante sobre la mezcla. Verás que la mayonesa va espesando a medida que añades el aceite. Cuando hayas echado todo el aceite, mueve la batidora suavemente de arriba abajo para integrar bien todos los ingredientes.
Añade la salsa sriracha
Apaga la batidora y echa las dos cucharadas de salsa sriracha sobre la mayonesa. Vuelve a encender la batidora y bate la mezcla hasta que quede homogénea y con un color anaranjado.
Disfruta de tu mayonesa picante casera
Ya tienes lista tu mayonesa picante casera, perfecta para acompañar tus platos orientales favoritos. Puedes guardarla en un recipiente hermético en la nevera durante unos días, o consumirla al momento. ¡Buen provecho!
Hacer mayonesa picante casera es muy fácil y rápido, solo necesitas 5 ingredientes y 10 minutos. Esta salsa es ideal para darle un toque picante y cremoso a tus recetas orientales, como sushi, tempura, noodles o arroz. Prueba esta mayonesa picante casera y verás cómo se convierte en tu salsa favorita.
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