Cómo hacer Noodles de arroz con judías verdes
10 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 4 personas
Plato principal de la cocina China
Ingredientes:
Para los noodles:
- 200 g de noodles de arroz
- 150 g de judías verdes
- 150 g de brócoli
- 100 g de edamame
- 2 cebollas rojas
- 1 diente de ajo
- 20 ml Aceite de oliva virgen extra
- 10 g Cacahuetes tostados salados
Para la salsa agridulce:
- 40 g de mermelada de naranja
- 30 ml de salsa de soja
- 20 g de miel
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Pasos:
Preparar la salsa agridulce
- Preparamos la salsa agridulce mezclando la mermelada de naranja junto con la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva y una pizca de sal.
- Integramos hasta formar una salsa homogénea y reservamos.
Preparar la pasta y los edamames
- Vertemos los noodles en agua hirviendo y cocemos durante 2 minutos. Pasado ese tiempo, colamos y reservamos.
- Cocemos los edamames durante 5 minutos en agua hirviendo, enfriamos, pelamos y reservamos.
Saltear la verduras
- Picamos el ajo, cortamos la cebolla en tiras y sacamos arbolitos de brócoli.
- En una sartén a fuego fuerte con aceite de oliva, salteamos el ajo, la cebolla y el brócoli.
Saltear todo junto y servir
- Incorporamos judías planas, los noodles reservados, salsa agridulce, los edamames y salteamos.
- Servimos el salteado en un cuenco, decoramos con unos cacahuetes picados por encima.
Disfruta de esta deliciosa combinación de texturas y sabores en los Noodles de arroz con judías verdes, una receta fácil de preparar que seguramente encantará a tu paladar. ¡Sorprende a tus invitados con este plato asiático lleno de frescura y sabor!