Oi-Muchim: ensalada de pepino sazonado

15 minutos de tiempo de preparación y 0 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Entrante de la cocina Coreana

Ingredientes:

• 1 pepino inglés
• 1/4 de taza de cebolla finamente picada
• Cebollino (cebolla verde) al gusto
• 1 diente de ajo, finamente cortado

Aliño Coreano:

• 2 cucharadas grandes de salsa de soja
• 2 cucharaditas de escamas de pimiento picante coreanas
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo
• Opcional: 1 cucharadita de azúcar

Pasos:

Preparación del Pepino

• Lava y corta el pepino a lo largo en finas rodajas diagonales.
• Corta la cebolla en trozos pequeños y pica finamente el cebollino.
• Añade el ajo cortado al conjunto.

Aliño Coreano:

• En un tazón, mezcla la salsa de soja, las escamas de pimiento picante, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo.
• Opcional: Añade una cucharadita de azúcar para un toque dulce.

Mezcla y Disfruta:

• Combina el pepino, la cebolla, el cebollino y el ajo en un tazón.
• Vierte el aliño sobre la mezcla y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva.
• ¡Listo! Un acompañamiento fresco y delicioso.

Este "oi-muchim" es la opción perfecta para agregar un toque picante y refrescante a tus comidas. La combinación de pepino crujiente, sabores agridulces y el toque distintivo del aceite de sésamo hacen de este plato un favorito. Prueba esta receta sencilla y sorprende a tus invitados con un acompañamiento lleno de sabores. ¡Que disfruten de esta deliciosa receta y hasta la próxima!

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