Receta de Cerdo Agridulce: el equilibrio perfecto entre dulce y picante
15 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina China
Ingredientes:
- 500g de loncha de cerdo (cortada en cubos)
- 1 cucharada de harina de maíz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- Aceite vegetal
- Agua (suficiente para cubrir el cerdo)
Pasos:
Mezcla los ingredientes
En un bol, mezcla la harina de maíz, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la salsa de tomate, el jengibre rallado, el ajo picado y el agua.
Prepara el cerdo
En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade el cerdo y fríe hasta que esté cocido. Retira del fuego y escúrrelo.
Añade los vegetales
En la misma sartén, añade un poco más de aceite vegetal. Añade la cebolla, el pimiento y la mezcla de salsas que preparaste anteriormente. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
Añade el cerdo
Añade el cerdo cocido a la sartén con las verduras y salsas. Mezcla bien. Añade agua suficiente para cubrir el cerdo. Lleva a ebullición y luego baja el fuego y cocina a fuego medio-bajo durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Servir
Sirve caliente con arroz frito.
Conclusión
El cerdo agridulce es una deliciosa receta que combina el sabor dulce y picante de las salsas chinas. Es fácil de hacer y se puede personalizar según tus preferencias de sabor. Sirve con arroz frito para una comida completa y deliciosa.
Ingredientes extraños:
Muchas veces para este tipo de recetas no encontramos todos los ingredientes en el super de la esquina, por eso te dejamos esta selección de Amazon desde donde podrás comprar lo que te haga falta. Además comprando desde aquí nos ayudarás un poquito ya que Amazon compartirá parte de tu compra con nosotros.