Receta de Coliflor Bang Bang: bocados crujientes y sabrosos para toda la familia

10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina China

Ingredientes:

• 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo, batido
• 1/4 taza de salsa picante
• 1/4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Aceite vegetal para freír
• Cebolla verde picada para decorar

Pasos:

Preparar el horno

Precalentar el horno a 200°C y forrar la placa de horno con papel de horno.

Mezclar la harina y el pan rallado

Mezclar la harina y el pan rallado en un bol.

Preparar la coliflor

Pasar las coliflores por huevo batido y luego por harina y pan rallado.

Fritura de coliflor

Freír los cogollos de coliflor en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente.

Preparar la salsa

En un tazón pequeño mezcle la salsa picante, la mayonesa, la miel, el vinagre de arroz y el ajo en polvo.

Mezclar los floretes de coliflor en la salsa

Mezcla los floretes de coliflor en la salsa en un tazón grande.

Asar la coliflor

Coloque las coliflores en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 10-15 minutos hasta que estén  calientes.

Servir

Antes de servir, espolvorear con cebolla verde picada.

Resumen

Este plato de coliflor Bang Bang es una excelente alternativa al pollo tradicional. La coliflor crujiente y sabrosa combina a la perfección con una salsa picante y cremosa, lo que da como resultado una cena deliciosa y fácil de preparar. ¡Prueba esta versión vegetariana de un plato chino clásico!

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