Receta de Donburi de pollo teriyaki: un clásico japonés en casa

10 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina japonesa

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 2 tazas de agua
• 2 pechugas de pollo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de sake o vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 tazas de verduras mixtas (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Pasos:

Prepara el arroz

Agrega el arroz y el agua a una olla pequeña y déjalo hervir a fuego medio. Una vez que comience a hervir, baja el fuego y cierra la olla con una tapa. Cocina durante 18 minutos o hasta que el agua se haya evaporado.

Prepara el pollo teriyaki

Corta el pollo en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén grande con 2 cucharadas de aceite y fríe el pollo hasta que esté dorado.
Mientras se fríe el pollo, mezcla la salsa de soja, el azúcar, el sake o vino blanco en un recipiente pequeño. Agrega la mezcla de salsa a la sartén con el pollo y sigue cocinando hasta que la salsa se haya reducido y el pollo esté cubierto por la salsa teriyaki.

Saltea las verduras (opcional)

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y fría las verduras hasta que estén tiernas.

Sirve el Donburi

Divide el arroz entre dos tazones y coloca el pollo teriyaki y las verduras por encima. Sirve caliente.

Conclusión

Este Donburi de Pollo Teriyaki es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de una comida japonesa en casa. Puedes personalizarlo con tus verduras favoritas o cualquier otro ingrediente que te guste. ¡Disfrútalo!

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