Receta fácil de Takoyaki: deliciosos bollos rellenos de pulpo

10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Entrante de la cocina japonesa

Ingredientes:

• 200 gramos de harina para Takoyaki o harina para pancakes
• 200 ml de agua
• 2 huevos
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de sake o vino blanco
• 1 cucharadita de azúcar
• sal al gusto
• aceite de sésamo
• 150 gramos de pulpo cocido y cortado en cubos pequeños
• 100 gramos de tempura (opcional)
• 1 cucharadita de alga wakame seca
• mayonesa al gusto
• salsa Takoyaki al gusto

Pasos:

Prepara la masa

En un tazón, mezcla la harina para Takoyaki, agua, huevos, salsa de soja, sake o vino blanco, azúcar y sal hasta formar una masa homogénea.

Añade los ingredientes

Agrega pulpo, tempura y alga wakame a la masa y mezcla bien.

Cocina los Takoyaki

Calienta la Takoyaki en el fuego hasta que esté caliente. Añade una gota de aceite de sésamo en cada celda. Vierte la masa en cada celda, hasta llenar la mitad. Agrega un poco más de pulpo y tempura en la superficie de la masa. Usa un palillo o un tenedor para darle la forma redonda a la masa y haz girar suavemente cada Takoyaki para que se cocine uniformemente.

Añade la mayonesa y la salsa

Añade una pequeña cantidad de mayonesa en la superficie de cada Takoyaki y espolvoréalas con salsa Takoyaki.

Conclusión

Los Takoyaki son una deliciosa opción para un aperitivo o para compartir con amigos y familiares. Esta receta fácil es una forma perfecta de probar la comida japonesa en casa y sorprender a tus invitados con un platillo diferente. ¡Disfruta de estos bollos rellenos de pulpo al estilo japonés!

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