Receta fácil de Haemul Pajeon: la torta de mariscos y verduras coreana
15 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina coreana
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de perejil picado
- 1/2 taza de calamares cortados en tiras
- 1/2 taza de camarones pelados y sin cáscara
- 1/4 taza de cebolletas cortadas en tiras
- Aceite de sésamo para freír
Pasos:
Mezcla los ingredientes
En un tazón, mezcla la harina, el huevo, el agua, la cebolla, el perejil, los calamares, los camarones y las cebolletas hasta obtener una masa homogénea.
Fríe la torta
Calienta una sartén con un poco de aceite de sésamo. Vierte la mezcla en la sartén y fríe a fuego medio hasta que la superficie esté dorada y crujiente, aproximadamente 3 a 5 minutos. Da vuelta la torta y fríe el otro lado hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 3 a 5 minutos más.
Conclusión
La Haemul Pajeon es una deliciosa torta de mariscos y verduras que es fácil de hacer y perfecta para compartir. Sirve caliente con un poco de salsa de soja o vinagre de arroz para un auténtico sabor coreano. ¡Disfruta!
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