Receta fácil de Okonomiyaki: la deliciosa tortilla japonesa

15 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 100g de harina
• 100ml de agua
• 2 huevos
• 100g de repollo picado
• 100g de zanahoria rallada
• 100g de carne de cerdo o pollo picado
• 4 cucharadas de salsa de okonomiyaki
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharadas de mayonesa
• Aceite de girasol
• Katsuobushi o bonito seco (opcional)
• Albahaca fresca (opcional)

Pasos:

Prepara la mezcla

Mezcla la harina con el agua en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
Añade los huevos, repollo, zanahoria, carne y mezcla bien.

Añade los ingredientes

Añade los huevos, repollo, zanahoria, carne y mezcla bien.

Prepara la sartén

Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y vierte la mitad de la masa. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados. Repite con la otra mitad de la masa.

Servir

Sirve con salsa de okonomiyaki, salsa de soja, mayonesa y katsuobushi o bonito seco por encima. Decora con albahaca fresca si deseas.

Conclusión

Okonomiyaki es una receta versátil y fácil de hacer que se puede personalizar a gusto con diferentes rellenos y salsas. ¡Prueba esta deliciosa receta para dos personas y disfruta de una cena japonesa en casa!

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