Receta fácil de Oyakodon: el plato tradicional japonés de pollo y huevo

5 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz japonés
• 2 huevos
• 200 g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
• 1 cebolla, cortada en juliana
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de sake o vino blanco
• Aceite de oliva o aceite vegetal, para saltear

Pasos:

Prepara el arroz japonés

Cocer el arroz japonés siguiendo las instrucciones del paquete. Dejar enfriar.

Cocinar el pollo

Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltear el pollo hasta que esté dorado por ambos lados. Agregar la cebolla y saltear hasta que esté suave.

Mezclar los ingredientes

En la misma sartén, agregar el caldo de pollo, la salsa de soja, el azúcar y el sake o el vino blanco. Bajar el fuego y dejar cocinar por unos minutos hasta que la salsa se espese un poco. Batir los huevos en un recipiente aparte y agregarlos a la sartén, revolviendo suavemente hasta que estén cocidos.

Servir

Servir la sopa de huevo y pollo sobre el arroz japonés en dos platos.

Conclusión

Este es un plato fácil y rápido de preparar, perfecto para una cena reconfortante y deliciosa. Personaliza la receta añadiendo tus verduras favoritas o utilizando diferentes tipos de carne. ¡Disfruta de tu delicioso Oyakodon!

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