Receta de pescado al vapor Chino: una deliciosa y saludable opción
10 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina China
Ingredientes:
- 1 filete de pescado blanco (250-300 gramos)
- 3 rodajas de jengibre fresco
- 3 cebolletas verdes picadas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de arroz chino (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
- Hojas de cilantro fresco para decorar (opcional)
Pasos:
Preparar el pescado
Limpia el filete de pescado y colócalo en un plato para cocinar al vapor. Coloca las rodajas de jengibre encima del pescado y espolvoree la mitad de las cebolletas verdes picadas sobre el jengibre.
Preparar la salsa
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja el vino de arroz chino (si lo usa), el aceite de sésamo, la sal y la pimienta blanca molida. Mezcla todos los ingredientes bien y vierte la salsa uniformemente sobre el pescado.
Preparar el pescado para cocinar
Cubre el plato con papel de aluminio. Hierve agua para un baño de vapor en una olla grande y coloca el plato de pescado en la vaporera y cúbrelo con una tapa. Asegúrate de que el agua no toca el plato de pescado.
Cocinar el pescado
Cocina al vapor durante 8-10 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido. Retira el plato de la vaporera y espolvoree el pescado con las cebollas verdes picadas restantes y el cilantro fresco (opcional). Servir caliente.
Conclusión:
El pescado al vapor chino es una opción saludable y deliciosa para la cena. Esta receta es fácil de seguir y la manera perfecta de cocinar comida china en casa. Puedes disfrutar este receta como plato principal acompañado de arroz y verduras. También puedes variar los ingredientes y la salsa según tu gusto para crear tu propia versión de pescado al vapor.
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