Deliciosa receta de Pollo Bang Bang para impresionar a tus invitados
10 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Entrante de la cocina China
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo (unos 300 g)
- 2 tazas de agua
- 3 rodajas de jengibre
- 1 cebolleta
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de pasta de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo (o al gusto)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 pepino
- Un puñado de cilantro fresco
Pasos:
Cocina el pollo
En una olla pequeña, poner el agua, el jengibre, la cebolleta y una pizca de sal. Llevar a ebullición y añadir el pollo. Cuando el agua hierva otra vez, tapar la olla y bajar el fuego al mínimo. Cocinar durante unos 10 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Preparar la salsa
En un bol pequeño, mezclar la pasta de sésamo con el vinagre hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo y la sal. Remover bien hasta que todo esté bien integrado.
Desmenuzar el pollo
Sacar el pollo del caldo y dejarlo enfriar un poco. Con las manos o con dos tenedores, desmenuzarlo en trozos pequeños.
Montar el plato y servir
Cortar el pepino en rodajas finas y picar el cilantro. En un plato grande o en dos platos individuales, poner una capa de pepino como base. Encima distribuir el pollo desmenuzado y añadirl la salsa al gusto. Espolvorear con cilantro picado por encima.
Conclusión:
El Pollo Bang Bang es una receta sencilla pero muy sabrosa que te transportará a los sabores auténticos del Sichuan. Es perfecta para compartir con tu pareja o con tus amigos como entrante o como plato principal ligero.
Ingredientes extraños:
Muchas veces para este tipo de recetas no encontramos todos los ingredientes en el super de la esquina, por eso te dejamos esta selección de Amazon desde donde podrás comprar lo que te haga falta. Además comprando desde aquí nos ayudarás un poquito ya que Amazon compartirá parte de tu compra con nosotros.