Receta de Pollo Kung Pao: El sabor auténtico de la cocina china en casa
15 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal , de la cocina China
Ingregientes:
- 500g de pechuga de pollo, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 1 cucharada de pasta de chile
- 1/4 taza de cacahuetes
- Aceite de oliva
- Arroz cocido para acompañar
Pasos:
Preparando los ingredientes
Empezamos picando todos los ingredientes, el ajo, cebolla, pimientos y cacahuetes. Reservamos.
Marinando el pollo
En un bol mezclamos la salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar moreno, pasta de ajo y pasta de chile. Agregamos el pollo y mezclamos bien para que quede bien cubierto de la marinada. Dejamos reposar durante 30 minutos.
Cocinando el pollo
En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, sofreímos el pollo hasta que esté cocido y dorado. Reservamos.
Preparando la salsa
En la misma sartén, agregamos más aceite si es necesario y sofreímos el ajo, cebolla, pimientos y cacahuetes. Agregamos el pollo y mezclamos.
Sirviendo
Servimos el pollo Kung Pao sobre el arroz cocido y disfrutamos de su delicioso sabor.
Conclusión
El pollo Kung Pao es una receta fácil y deliciosa que permite disfrutar del sabor auténtico de la cocina china en casa. Puedes variar la cantidad de chile según tus preferencias. Sirve con arroz cocido para una cena completa.
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