Receta de Songpyeon: cómo hacer el tradicional postre coreano en casa

10 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Postre de la cocina Coreana

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de arroz glutinoso
• 1 taza de agua caliente
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• Relleno de tu elección (puede ser pasta de frijol, semillas de sésamo molidas, nueces, etc.)
• Hojas de pino o papel de aluminio

Pasos:

Prepara la masa

En un bol, mezcla la harina de arroz glutinoso con el agua caliente y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Agrega el azúcar y la sal y continúa amasando durante unos minutos más.

Forma las bolitas

Con las manos húmedas, toma una pequeña cantidad de masa (aproximadamente el tamaño de una pelota de ping-pong) y haz una bolita. Haz lo mismo con el resto de la masa.

Agrega el relleno

Haz un pequeño agujero en cada bolita y agrega una pequeña cantidad del relleno que hayas elegido. Luego, sella la bolita presionando con los dedos.

Cocina los Songpyeon

Hierve agua en una olla grande y agrega las bolitas de Songpyeon. Cocina durante unos 10 minutos o hasta que floten en la superficie.

Decora

Escurre los Songpyeon y colócalos en hojas de pino o en papel de aluminio para servir.

Conclusión:

Disfruta de este postre tradicional coreano en casa con esta fácil y deliciosa receta de Songpyeon. Puedes personalizar el relleno para satisfacer tus gustos y sorprender a tus invitados en tu próxima celebración.

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