Receta de Tofu Teriyaki: fácil y delicioso plato vegano

20 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 400g de tofu
• 1/4 taza de salsa teriyaki
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 cucharadas de agua
• Cebolla verde picada y semillas de sésamo para decorar

Pasos:

Cortar el tofu

Corta el tofu en cubos y déjalos escurrir durante 10-15 minutos. Luego sécalos con papel de cocina.

Mezcla los ingredientes restantes

En un bol pequeño, combina la salsa teriyaki, el ajo, el jengibre y el agua.

Cocinar el tofu

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y añade los cubos de tofu. Fríe durante 3-4 minutos hasta que estén doradas por todos  lados.

Añade la mezcla de teriyaki al tofu

Vierta la mezcla de teriyaki sobre el tofu y cocina por otros 2-3 minutos hasta que el tofu esté bien cubierto con la salsa.

Servir

Servir caliente con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo.

Conclusión:

Esta receta de Tofu Teriyaki es una opción fácil y deliciosa para aquellos que buscan una alternativa vegana a los platos tradicionales de carne. El tofu es una gran fuente de proteínas y  combina bien con la salsa teriyaki dulce y salada. ¡Prueba esto en casa para una cena saludable y satisfactoria!

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