Receta tradicional de Hot Pot

Ana Blanco Vigo -
30 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina China

Ingredientes:

  • 2 tazas de caldo de pollo o vegetal
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de vino de arroz
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/4 taza de cebolla verde picada
  • 1/2 taza de champiñones frescos picados
  • 1/2 taza de tofu picado
  • 1/2 taza de verduras (opcional, como zanahorias, brocoli, col rizada)
  • 1/2 taza de carne (opcional, como pollo, cerdo, ternera)
  • 2 tazas de fideos de huevo o ramen
  • Aceite vegetal
  • Sésamo tostado y cebolla verde picada para servir (opcional)

Pasos:

Prepara el caldo

En una olla mediana, mezcla el caldo, la salsa de soja, el vino de arroz, el ajo, el jengibre y la cebolla verde. Lleva a ebullición y baja el fuego para mantenerlo a fuego medio.

Añade los ingredientes

Añade los champiñones, el tofu, las verduras y la carne (si estás usando) al caldo. Cocina durante unos minutos hasta que estén cocidos.

Añade los fideos

Agrega los fideos de huevo o ramen al caldo y cocina durante 2-3 minutos o hasta que estén cocidos.

Servir

Divide el Hot Pot entre dos tazones y sirve caliente. Si lo deseas, puedes decorar con sésamo tostado y cebolla verde picada.

Conclusión

El Hot Pot es una deliciosa opción para compartir con amigos o familiares. Con esta receta, puedes disfrutar de una experiencia culinaria única en la comodidad de tu hogar. La mezcla de sabores y texturas es impresionante y el hecho de poder personalizar tu propio plato hace que sea aún más divertido. Asegúrate de seguir los pasos cuidadosamente y de elegir ingredientes frescos para obtener los mejores resultados. Sirve con arroz o fideos y disfruta de una cena inolvidable.

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