Cómo hacer salsa Nuoc Cham, la salsa vietnamita más famosa

5 minutos de tiempo de preparación y 5 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Salsa de la cocina Vietnamita

Ingredientes:

• 4 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de zumo de lima
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 4 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 diente de ajo picado
• 1 chile rojo picado

Pasos:

Calentar el agua y el azúcar

En un cazo pequeño, pon el agua y el azúcar a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva. Deja que hierva durante unos 5 minutos o hasta que se forme un almíbar ligero.

Añadir el resto de ingredientes

Aparta el cazo del fuego y añade la salsa de pescado, el zumo de lima, el vinagre de arroz, el ajo picado y el chile rojo picado. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se integren.

Dejar enfriar y servir

Deja que la salsa Nuoc Cham se enfríe a temperatura ambiente o en la nevera. Puedes guardarla en un frasco o botella hermética durante varios días. Sirve la salsa Nuoc Cham con tus platos favoritos de la cocina vietnamita, como rollitos, ensaladas, fideos o arroz.

Conclusión

La salsa Nuoc Cham es una salsa vietnamita muy famosa y versátil que se elabora con ingredientes sencillos y naturales. Tiene un sabor salado, ácido y picante que realza el sabor de los platos vietnamitas. Es muy fácil de hacer en casa y se conserva durante varios días en la nevera. Te animamos a probarla y a disfrutarla con tus recetas orientales.

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