Cómo hacer salteado de fideos con Kimchi, un plato coreano-japonés delicioso y fácil
15 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Coreana
Ingredientes:
- 400 g de udon frescos
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sriracha
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 tiras de bacon, picadas
- 300 g de kimchi, escurrido y picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 4 cebolletas, cortadas en diagonal
- 2 huevos (opcional)
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
- 1 cucharadita de copos de chile (opcional)
Pasos:
Cocer los udon
Pon los udon en un colador sobre el fregadero y vierte sobre ellos un hervidor de agua hirviendo. Remuévelos para separarlos y déjalos escurrir.
Mezclar la salsa
En un bol, mezcla la miel, la salsa de soja, la sriracha y el vinagre de arroz. Reserva la salsa.
Freír el bacon
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el bacon. Fríelo durante 2 o 3 minutos, hasta que suelte la grasa pero no esté crujiente.
Añadir el kimchi y el ajo
Agrega el kimchi y el ajo a la sartén y saltea durante 1 minuto.
Añadir los udon y la salsa
Incorpora los udon escurridos, la salsa y el aceite de sésamo y mezcla bien.
Freír los huevos
En otra sartén pequeña, calienta un poco de aceite y fríe los huevos durante 3 minutos, o hasta que estén hechos a tu gusto.
Servir y decorar
Reparte los udon en dos platos y pon un huevo encima de cada uno. Espolvorea con las semillas de sésamo y los copos de chile, si quieres.
Conclusión
Ya está listo tu un plato coreano-japonés delicioso y fácil de hacer. Disfruta de este plato con un sabor picante, dulce y salado, que te hará viajar con el paladar. Si te ha gustado esta receta, compártela con tus amigos y familiares, ¡Buen provecho!
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