Tortilla de carne de cerdo picada: una receta fácil y deliciosa
10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Tailandesa
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 g de cerdo picado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Pasos:
Picar la cebolla y el ajo
Pelar y picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Reservar.
Saltear el cerdo picado
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añadir el cerdo picado y salpimentar al gusto. Cocinar durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado y cocido. Añadir la salsa de soja y mezclar bien. Reservar.
Batir los huevos
En un bol, batir los huevos con una pizca de sal. Reservar.
Hacer la tortilla
Calentar un poco más de aceite de oliva en otra sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos. Añadir el cerdo picado y mezclar bien. Verter los huevos batidos por encima y cuajar la tortilla por ambos lados, según el punto que te guste.
Servir y disfrutar
Cortar la tortilla en porciones y servir caliente o fría, acompañada de una ensalada verde o arroz blanco si quieres. ¡Buen provecho!
Conclusión:
La tortilla de cerdo picada es una receta fácil y deliciosa que puedes hacer en casa con ingredientes sencillos y en poco tiempo. Es una forma diferente de comer tortilla, con un toque oriental gracias a la salsa de soja. Puedes variar los ingredientes según tu gusto o lo que tengas en la nevera, como pollo, ternera o verduras. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la pruebes pronto.