Cómo hacer trucha oceánica con mantequilla de miso, una receta japonesa fácil y deliciosa

5 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 2 filetes de trucha oceánica (unos 200 g cada uno)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de miso blanco
• 1 cucharada de sake
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Pasos:

Preparar la mantequilla de miso

En un bol pequeño, mezclamos la mantequilla ablandada con el miso, el sake, el azúcar, el jengibre y el ajo hasta obtener una pasta homogénea. Reservamos.

Salpimentar la trucha

Salpimentamos los filetes de trucha por ambos lados y los colocamos en una bandeja apta para el horno.

Hornear la trucha

Precalentamos el horno a 200 ºC y horneamos la trucha durante unos 10 minutos o hasta que esté hecha por dentro y ligeramente dorada por fuera.

Servir

Sacamos la trucha del horno y la servimos caliente, cubierta con la mantequilla de miso que habíamos reservado. Espolvoreamos con perejil picado para decorar. Podemos acompañar la trucha con arroz blanco, ensalada verde o verduras al vapor.

Conclusión

La trucha oceánica con mantequilla de miso es una receta japonesa fácil y deliciosa que nos permite disfrutar del sabor suave y delicado de este pescado. La mantequilla de miso le aporta un toque cremoso y salado que contrasta muy bien con la carne firme y jugosa de la trucha. Es un plato ideal para una comida rápida y saludable. ¡Anímate a probarlo!

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