Cómo preparar verduras asiáticas al estilo oriental en 15 minutos

Ana Blanco Vigo -
5 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina China

Ingredientes:

  • 400 g de verduras (como bok choy, pak choi o choy sum) lavados y cortados en trozos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 trozo de jengibre fresco rallado (unos 2 cm)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)

Pasos:

Saltear el ajo y el jengibre

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo y el jengibre y saltea durante unos 2 minutos, removiendo frecuentemente, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.

Añadir las verduras y la salsa

Agrega las verduras a la sartén y saltea durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero todavía crujientes. Mientras tanto, mezcla en un bol pequeño la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y el aceite de sésamo. Vierte la salsa sobre las verduras y mezcla bien para que se impregnen del sabor.

Servir y disfrutar

Transfiere las verduras a una fuente o plato grande. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas si quieres darle un toque extra de textura y sabor. Sirve caliente o templado, como acompañamiento o como plato principal con arroz blanco o fideos.

Conclusión

Esta receta de verduras al estilo oriental es una forma sencilla y deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta. Con solo unos pocos ingredientes y 15 minutos puedes preparar un plato lleno de sabor, color y nutrientes. Prueba esta receta y sorprende a tu familia o amigos con un plato vegano, sin gluten y bajo en calorías. ¡Buen provecho!

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