Yaki Onigiri Chazuke: una sopa de bolas de arroz a la parrilla

Ana Blanco Vigo -
10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

  • 300 g de arroz cocido
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de mirin
  • 2 cucharadas de sake
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 100 g de salmón ahumado
  • 4 cebolletas picadas
  • 4 hojas de nori cortadas en tiras
  • 800 ml de té verde caliente
  • Furikake o semillas de sésamo tostadas para espolvorear

Pasos:

Formar los onigiri

  • En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el mirin y el sake. Reserva.
  • Divide el arroz cocido en cuatro porciones iguales y forma bolas con las manos mojadas. Aplasta las bolas ligeramente para darles forma de triángulo.
  • Pincela los onigiri con la mezcla de salsa de soja por ambos lados.

Cocinar los onigiri

  • Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto.
  • Coloca los onigiri en la sartén y cocina durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
  • Retira los onigiri de la sartén y colócalos en un plato.

Servir el chazuke

  • Reparte el salmón ahumado, las cebolletas y las tiras de nori sobre los onigiri.
  • Coloca un onigiri en cada bol y vierte el té verde caliente por encima.
  • Espolvorea con furikake o semillas de sésamo tostadas al gusto.
  • Disfruta de tu Yaki Onigiri Chazuke caliente.

Conclusión

El Yaki Onigiri Chazuke es una sopa de arroz a la parrilla que se prepara con ingredientes sencillos y que tiene un sabor delicioso y reconfortante. Es una receta fácil y rápida de hacer, ideal para los días fríos o cuando quieres disfrutar de un plato japonés. Prueba esta receta y sorprende a tu familia o amigos con un plato diferente y saludable.

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