Yakimeshi, el arroz frito japonés perfecto para cualquier ocasión

Ana Blanco Vigo -
10 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina japonesa

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1/2 taza de carne de cerdo en trozos pequeños
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de guisantes
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebollín picado para decorar

Pasos:

Saltear la cebolla

Calentar el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y saltear hasta que esté dorada.

Añadir la carne de cerdo

Añadir la carne de cerdo y cocinar hasta que esté bien dorada.

Añadir la zanahoria rallada y los guisantes

Agregar la zanahoria rallada y los guisantes y saltear durante 2-3 minutos.

Preparar los huevo

Batir los huevos en un tazón y agregarlos a la sartén, revolviendo constantemente hasta que estén cocidos.

Agregar el arroz cocido y la salsa de soja

Agregar el arroz cocido y la salsa de soja a la sartén. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Cocinar todos los ingredientes

Cocinar durante unos minutos más hasta que el arroz esté bien caliente y los ingredientes estén bien mezclados.

Servir

Servir el yakimeshi en platos y decorar con cebollín picado.

Conclusión

El Yakimeshi es una deliciosa y fácil receta de arroz frito japonés que puedes preparar en casa con ingredientes simples. Esta versión lleva carne de cerdo, cebolla, zanahoria, guisantes y huevo, pero puedes personalizarla según tus preferencias. Sirve como plato principal o como guarnición para otros platos japoneses. ¡Buen provecho!

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