Zosui: cómo hacer la sopa de arroz japonesa tradicional en casa
10 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa
Ingredientes:
- 1 taza de arroz japonés
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 pechuga de pollo
- 1 huevo
- 2 cebolletas
- 1 zanahoria pequeña
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
Cocinar el arroz en caldo de pollo
Lavar y escurrir el arroz. Cocerlo en una olla con el caldo de pollo durante 10-15 minutos a fuego medio-bajo.
Saltear la pechuga de pollo
Cortar la pechuga de pollo en tiras finas y saltearlas en una sartén con aceite de sésamo hasta que estén doradas.
Saltear las verduras
Picar las cebolletas y la zanahoria en trozos pequeños y añadirlas a la sartén. Saltear durante unos minutos más.
Añadir el huevo batido
Batir el huevo en un bol y añadirlo a la sartén. Remover hasta que esté cocido.
Añadir la salsa de soja
Añadir la salsa de soja, sal y pimienta al gusto.
Mezclar todo junto
Cuando el arroz esté cocido, añadir el pollo salteado con las verduras y el huevo. Mezclar bien.
Servir y disfrutar
Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
El Zosui es una sopa reconfortante y fácil de hacer, perfecta para una cena ligera o una comida en cualquier momento del día. Con esta receta paso a paso, podrás disfrutar de este delicioso plato japonés en casa. Experimenta con diferentes verduras o proteínas para darle un toque personalizado.
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