Las bebidas más refrescantes de la cocina indonesia

Indonesia es un país maravilloso por su diversidad geográfica, cultural y gastronómica. Su cocina es el fruto de la fusión de diferentes cocinas de China, India, Árabe y Europa, adaptadas a los ingredientes locales y al sabor de sus habitantes. Entre sus platos más exquisitos, se encuentran las bebidas, que sorprenden por su sabor, color y frescura. En este artículo, te presentamos algunas de las bebidas típicas de la gastronomía indonesia que no puedes dejar de probar.

Bebidas:

Algunas de las bebidas más populares de Indonesia son:

Café de civeta o Kopi Luwak

Es el café más caro del mundo, ya que una sola taza en Occidente puede llegar a costar más de 100 euros. Se obtiene a partir de los granos de café que han sido digeridos por la civeta, un mamífero nativo de Asia tropical y África. Durante el proceso digestivo, se produce una fermentación que le da al grano un sabor único y exquisito.

Batidos y zumos naturales

Son una opción muy refrescante y saludable para combatir el calor tropical. Se elaboran con frutas frescas como el plátano, la papaya, la piña, el mango, el coco o el aguacate. Se pueden mezclar con leche, yogur o agua para obtener diferentes texturas y sabores.

Vino

Aunque no es una bebida típica de Indonesia, el país cuenta con algunas regiones productoras de vino como Bali o Java. El vino más famoso es el Hatten Wines, elaborado con uvas locales como la Belgia o la Alphonse Lavallée. Tiene un sabor dulce y afrutado, ideal para acompañar los platos picantes.

Cerveza

Es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en Indonesia, especialmente por los turistas. La marca más popular es la Bintang Beer, una cerveza rubia tipo lager con un sabor suave y refrescante. Otra opción es la Bali Hai Beer, una cerveza negra tipo stout con un sabor más intenso y amargo.

Refrescos

Son una alternativa sin alcohol para hidratarse y disfrutar de los sabores locales. Algunos de los refrescos más típicos son el Teh Botol (té embotellado con azúcar), el Es Cendol (bebida fría con fideos verdes de arroz, leche de coco y azúcar de palma) o el Es Teler (bebida fría con trozos de fruta, leche condensada y jarabe).

Café

Es una bebida muy apreciada en Indonesia, tanto por su sabor como por su efecto estimulante. El país es uno de los mayores productores de café del mundo, destacando por sus variedades como el Sumatra, el Java o el Sulawesi. El café se suele preparar con un filtro especial llamado tubruk o con una cafetera italiana.

Conclusión:

La cocina indonesia ofrece una gran variedad de bebidas que deleitan el paladar con sus sabores dulces, aromáticos y exóticos. Estas bebidas son una muestra de la riqueza cultural y natural del país, que se refleja en sus ingredientes y preparaciones. Si tienes la oportunidad de viajar a Indonesia, no dudes en probar estas bebidas y descubrir otras muchas más.