Cómo preparar el café Chino: una bebida dulce y energética

El café es una de las bebidas más consumidas y apreciadas en todo el mundo, pero no en todas partes se toma de la misma forma. Cada país tiene sus propias costumbres y tradiciones a la hora de preparar y disfrutar del café. En este artículo te vamos a hablar del café Chino, una forma muy especial de tomar esta bebida que te sorprenderá por su sabor y su historia.

¿Qué es el café Chino?

El café de China es un tipo de café que se elabora con un método llamado kafei, que consiste en preparar el café molido con agua caliente y servirlo con leche y azúcar. También hay una variedad llamada yuan yang, que combina el café con té negro y leche condensada. Tiene un sabor dulce y cremoso, ya que se utiliza la variedad arábica, que tiene menos cafeína y amargor que la robusta. China es un país emergente en la producción de café, y el 90% de su cultivo se concentra en la provincia de Yunnan, al sur del país.

¿Cómo se prepara el café Chino?

2 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Bebida de la cocina China

Ingredientes:

• Café de China molido (puedes encontrarlo en tiendas especializadas o en internet)
• Agua caliente
• Leche
• Azúcar
• Té negro
• Leche condensada
• Una cafetera
• Una tetera

Pasos:

Pon café molido y agua caliente en la cafetera

Pon una cucharada de café molido en la cafetera y añade agua caliente hasta llenarla. Deja reposar unos minutos para que el café se filtre.

Calienta leche en un cazo

Calienta leche en un cazo y añade azúcar al gusto. Remueve bien para disolver el azúcar.

Prepara té negro y leche condensada en una tetera

Prepara té negro en una tetera y añade leche condensada al gusto. Remueve bien para mezclar los ingredientes.

Sirve el café y el té negro en tazas

Sirve el café en una taza y añade leche al gusto. Si quieres hacer el yuan yang, sirve el té negro en otra taza y mezcla las dos bebidas en la proporción que prefieras.

Disfruta de tu café Chino

Disfruta de tu café Chino caliente o frío.

Conclusión

El café Chino es una forma muy original y deliciosa de tomar esta bebida tan popular en todo el mundo. Su sabor dulce y cremoso contrasta con su preparación sencilla y variada. Si quieres probar algo diferente y energético, te animamos a que prepares tu propio café Chino en casa siguiendo los pasos que te hemos explicado. Seguro que te encanta.

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