Cocina coreana

¿Te gustan las recetas con sabor intenso y picante? Entonces no te pierdas esta receta de pollo a fuego lento con kimchi, una especialidad de la cocina coreana que te hará disfrutar de cada bocado.

Aprende a hacer doenjang casero, una pasta de soja fermentada que es la base de muchos platos coreanos. Es un proceso largo pero sencillo, y el resultado es muy sabroso y saludable.

¿Te gustan los bollos dulces con una textura suave y esponjosa? Entonces te encantará el Soboro ppang, un pan típico de Corea que tiene una corteza superior similar a un streusel. El Soboro ppang es fácil de hacer en casa y se puede rellenar con lo que más te guste.

Las tostadas callejeras coreanas, conocidas como gilgeori toast, son unos sándwiches de huevo y verduras que se venden en los puestos ambulantes de Corea. Son una opción rápida y económica para desayunar o merendar, y se pueden personalizar con diferentes ingredientes y salsas.

Te gustaría conocer más sobre la cultura culinaria de Corea? En este artículo te presentamos algunos de los panes y postres más típicos y deliciosos de este país asiático, que te sorprenderán por su sabor, textura e historia.

¿Te apetece un plato de pollo jugoso y sabroso que se prepare en poco tiempo y con pocos ingredientes? Entonces te gustará este salteado de pollo con queso, que combina la carne con una salsa cremosa de queso cheddar y verduras al dente.

¿Te gustan los platos de pollo con mucho sabor y textura? Entonces te encantará el jjimdak, una receta coreana de pollo estofado con verduras y fideos de vidrio en una salsa de soja dulce y picante.

¿Te apetece un plato de pescado con mucho sabor y que se prepara en poco tiempo? Entonces te proponemos el estofado de pescado picante, una receta que combina trozos de pescado blanco con verduras y una salsa de tomate con comino y ají panca.

¿Quieres aprender a elaborar el estofado de kimchi con cerdo y tofu? Sigue leyendo y serás todo un chef de la cocina coreana.

El galbi jjim es un plato tradicional de la cocina coreana que consiste en costillas de ternera cortas cocinadas a fuego lento en una salsa agridulce y especiada, acompañadas de verduras, castañas y dátiles.