Cómo hacer Bua Loy: el postre tailandés de bolas de arroz de coco

5 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Postre de la cocina Tailandesa

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz glutinoso
• 1/2 taza de agua
• 1 taza de leche de coco
• 1/2 taza de azúcar moreno
• Una pizca de sal
• Semillas de sésamo tostadas (opcional)

Pasos:

Mezcla la harina de arroz con agua

En un bol, mezcla la harina de arroz glutinoso con agua hasta obtener una masa suave y uniforme.

Divide la masa en pequeñas bolas

Divide la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez.

Hierve las bolas de arroz

Hierve una olla grande de agua y agrega las bolas de arroz. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos o hasta que las bolas floten en la superficie.

Prepara la mezcla de leche de coco dulce

En una olla aparte, agrega la leche de coco, el azúcar moreno y la sal. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté caliente.

Agrega las bolas de arroz a la mezcla de leche de coco

Agrega las bolas de arroz a la mezcla de leche de coco caliente. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para que las bolas absorban el sabor de la leche de coco.

Sirve y disfruta

Sirve las bolas de arroz en un bol, vierte la leche de coco dulce por encima y espolvorea con semillas de sésamo tostadas (opcional).

Conclusión:

Bua Loy es un delicioso postre tailandés que se compone de bolas de arroz glutinoso bañadas en una mezcla de leche de coco y azúcar moreno. Es un postre fácil de preparar y es perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria exótica y auténtica.

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