Cómo hacer Dorayaki casero en pocos pasos
Aprende a hacer Dorayaki, las deliciosas tortitas japoneses rellenas de pasta de judías dulces, con esta sencilla receta casera para dos personas. Perfecto para un postre dulce y satisfactorio.
5 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Postre de la cocina Japonesa
Ingredientes:
- 2 huevos
- 40 g de azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 90 g de harina de repostería
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 10 ml de agua
- 1/2 taza de pasta de judía dulce (se puede cambiar por chocolate)
- Aceite vegetal
Pasos:
Preparar la mezcla
En un tazón grande, bate los huevos y agrega el azúcar, la miel y el extracto de vainilla. Batir bien hasta que la mezcla esté suave. Agrega la harina y la levadura química y mezcla bien. Agrega agua y continúe batiendo hasta que la masa esté suave.
Cocinar las tortitas
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite vegetal. Vierte la masa en la sartén y fríe las tortitas durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Voltea y cocina por otros 2-3 minutos. Coloca las tortitas en un plato y cúbrelas con una servilleta de papel para mantenerlas calientes.
Preparar la pasta y untar
En un tazón pequeño, mezcla la pasta de judía dulce con una cucharadita de agua para que sea más fácil de untar. Toma una tortita y extiende una cucharada de pasta de judía dulce en el medio. Cubre con otra tortita para formar un sándwich. Repetir con las tortitas restantes y judías dulces.
Disfruta del clásico postre japonés en la comodidad de tu hogar con esta sencilla receta de Dorayaki para dos. Puedes probar diferentes toppings como nata, fruta fresca o incluso chocolate.