Cómo hacer Duruchigi: receta coreana de carne marinada

30 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Coreana

Ingredientes:

• 500g de carne de ternera cortada en tiras finas
• 1/2 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla cortada en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 zanahoria cortada en tiras
• 2 tazas de espinacas
• 1 taza de brotes de soja
• 1 cucharada de pasta de chile
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Arroz cocido para servir

Pasos:

Preparar la carne

Marinar la carne en  salsa de soja, azúcar moreno y aceite de sésamo durante al menos 30 minutos.

Dorar el ajo

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio y añade el ajo. Freír hasta que esté fragante.

Añadir las verduras

Añadir la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria y sofreír hasta que estén cocidas.

Añadir la carne

Añadir la carne marinada y freír hasta que esté cocida.

Agregar las espinacas y los frijoles

Agregar las espinacas y los frijoles y sofreír unos minutos más. Añade la pasta de chile y mezcla bien.

Servir

Servir con arroz hervido caliente.

Resumen

¡Disfruta de esta deliciosa receta de Duruchigi en la comodidad de tu hogar! Con  carne, verduras y una salsa picante, este plato coreano es perfecto para una cena reconfortante y deliciosa. Además, es fácil de preparar y seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos.

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