Cómo hacer Gyudon en casa: receta japonesa de arroz con carne y cebolla

10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco
• 1 cebolla grande cortada en rodajas finas
• 350g de carne de ternera cortada en tiras delgadas
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de sake
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 huevos
• Cebollino picado y zanahoria rallada (opcional)

Pasos:

Preparar el arroz

Lavar el arroz hasta que el agua salga clara. Agrega el arroz y 1 1/2 tazas de agua a la olla y deje hervir. Baja el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Retire del fuego y deje reposar otros 10 minutos antes de destapar.

Preparar la carne y las cebollas:

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Añade las rodajas de cebolla y fríe durante unos 2-3 minutos hasta que estén blandas. Agrega la carne y cocine hasta que se dore.

Elaboración de la salsa

Mezcla la salsa de soja, el sake, el azúcar y el caldo de pollo en un bol. Agrega la mezcla a la sartén con la carne y la cebolla. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que la salsa se haya espesado.

Cocinar los huevos

Rompe los huevos en una cacerola pequeña y cocina a fuego medio hasta que las claras estén cuajadas pero los huevos aún estén líquidos.

Servir

Coloca un poco de arroz en el fondo de dos tazones. Agrega la mezcla de carne y cebolla sobre el arroz. Colocar un huevo frito en cada bol y decora con cebollino picado y zanahoria rallada (opcional).

Conclusión:

!Listo¡ Esta receta fácil de Gyudon para dos es perfecta para cualquier ocasión. El arroz, la carne de ternera tierna y sabrosa, las cebollas tiernas y un huevo frito hacen que este plato sea delicioso y satisfactorio. Pruébalo y verás que es fácil de hacer en casa y es un plato que querrás repetir.

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