Cómo hacer Judías verdes al estilo tailandés

5 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Tailandesa

Ingredientes:

• 50 gramos de judías verdes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 chile rojo picado (opcional)
• 1 cucharadita de pasta de curry verde tailandés
• 1 taza de leche de coco
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar

Pasos:

Preparar las judías verdes

Lava las judías verdes y cortarlas en trozos de unos 5 cm de largo. Cocina las judías verdes en agua hirviendo durante 1-2 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Escurrir y reservar.

Hacer la salsa

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo, el jengibre y los chiles rojos (opcional) y fríelos durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes. Añade la pasta de curry verde y fríe durante 1 minuto más. Agrega la leche de coco, la salsa de pescado, el jugo de limón, sal y pimienta y mezcla bien.

Añadir las judías verdes

Añade las judías verdes a la sartén y mezcla bien con la salsa. Cocina a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que las judías verdes estén bien cubiertas y la salsa se haya evaporado un poco.

Servir las judías verdes al estilo tailandés:

Retira las judías verdes de la sartén y sírvalas en un plato. Adorna con cilantro fresco picado. Servir caliente con arroz cocido al vapor.

Conclusión:

Esta receta de judías verdes al estilo tailandés es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de esta verdura. Con sus sabores exóticos y textura crujiente, esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil para dos. Pruébalo y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta.

Ingredientes extraños:

Muchas veces para este tipo de recetas no encontramos todos los ingredientes en el super de la esquina, por eso te dejamos esta selección de Amazon desde donde podrás comprar lo que te haga falta. Además comprando desde aquí nos ayudarás un poquito ya que Amazon compartirá parte de tu compra con nosotros.