Cómo hacer Panang Curry casero desde cero en pocos pasos
Descubre cómo preparar un delicioso Panang Curry desde cero para dos personas con esta sencilla receta. Siguiendo unos pocos pasos, podrás disfrutar de este plato tailandés lleno de sabor y aromas exóticos.
10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Tailandesa
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pasta de curry Panang
- 1 lata de leche de coco
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos:
Preparar el pollo y picar las verduras
Cortar las pechugas de pollo en cubos de tamaño mediano y sazonar con sal. Reservar. Después, picar finamente la cebolla y los pimientos, y picar también los dientes de ajo.
Cocinar el pollo
En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agregar los cubos de pollo. Cocinar hasta que estén dorados por todos lados y retirar de la sartén.
Saltear las verduras y el ajo
En la misma sartén, agregar la cebolla, los pimientos y el ajo, y saltear durante unos minutos hasta que estén suaves. Agregar la pasta de curry Panang a la sartén y mezclar bien con las verduras.
Añadir el resto de ingredientes
Añadir la leche de coco, la salsa de pescado y el azúcar moreno a la sartén, y mezclar todo junto. Dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos.
Agregar el pollo a la sartén
Agregar los cubos de pollo a la sartén y cocinar durante unos minutos más hasta que estén completamente cocidos y la salsa tenga la consistencia deseada.
Servir
Servir el Panang Curry caliente y acompañado de arroz blanco.
Conclusión:
Esta receta fácil de Panang Curry es perfecta para aquellos que quieren probar la deliciosa comida tailandesa desde la comodidad de su hogar. Con ingredientes simples y unos pocos pasos, puedes preparar un plato lleno de sabor y aroma exótico que seguramente encantará a tus invitados.
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