Cómo hacer Pasteles de Gambas Tailandeses

10 minutos de tiempo de preparación y 6 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Entrante de la cocina Tailandesa

Ingredientes:

• 200 gramos de gambas peladas y limpias
• 1 huevo batido
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1 cucharadita de salsa de pescado
• 1/2 cucharadita de azúcar moreno
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
• 1/2 taza de pan rallado
• Aceite vegetal para freír

Pasos:

Prepara la mezcla de gambas

En un procesador de alimentos, mezcla las gambas peladas y limpias, el huevo batido, el ajo picado, el cilantro picado, la salsa de pescado, el azúcar moreno, la sal y la pimienta blanca molida hasta obtener una mezcla suave.

Agrega el pan rallado

Agrega la mitad del pan rallado a la mezcla de gambas y mezcla bien. Deja reposar durante 5 minutos para que el pan rallado absorba la humedad de la mezcla.

Forma los pasteles

Forma pequeños pasteles con la masa del tamaño de una pelota de golf y presiona ligeramente para aplanarlos. Cúbrelos con el pan rallado restante.

Fríe los pasteles

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega los pasteles de gambas y fríe durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve

Sirve los pasteles de gambas tailandeses calientes con una salsa de chile dulce o una salsa de ajo y chile picante.

Conclusión

Los pasteles de gambas tailandeses son una deliciosa comida callejera popular en Tailandia. Con esta receta fácil y detallada, puedes hacer estos pasteles en casa para compartir con tu pareja o amigos.

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